Urządzenie przeznaczone jest do obróbki termicznej mięsa czerwonego, drobiowego, ryb i serów. Wykorzystując sterownik MITSUBISHI, można zaprogramować i przeprowadzić następujące procesy: osadzanie, suszenie, wędzenie, parzenie, wychładzanie. Komora dostosowana jest do wózków typu „Z” i „H” o wymiarach 1000 x 1000 x 2000 mm.

Rodzaje komór :

• 1-wózkowe o możliwości załadunku do 200 kg produktu,
• 2-wózkowe o możliwości załadunku do 400 kg produktu,
• 3-wózkowe o możliwości załadunku do 600 kg produktu,
• 4-wózkowe o możliwości załadunku do 800 kg produktu, a także wielkości w zależności od potrzeb zamawiającego i możliwości technicznych.

Nagrzewanie powietrza w urządzeniu może być :

• energią elektryczną (typ KW),
• parą (typ KP),
• olejem napędowym (typ KD)
• gazem (typ KR).

Zakres regulacji temperatury od 10 do 140°C, zasilanie 3x400 V, robocze ciśnienie wody 0,2-0,3 MPa.

W skład urządzenia wchodzą: komora, dymogenerator na zrębki, szafa sterownicza, myjka ,zestaw kominów.