Urządzenie przeznaczone jest do obróbki termicznej mięsa czerwonego, drobiowego, ryb i serów. Wykorzystując sterownik MITSUBISHI, można zaprogramować i przeprowadzić następujące procesy: osadzanie, suszenie, wędzenie, parzenie, wychładzanie. Komora dostosowana jest do wózków typu „Z” i „H” o wymiarach 1000 x 1000 x 2000 mm.
Rodzaje komór :
Nagrzewanie powietrza w urządzeniu może być :
Zakres regulacji temperatury od 10 do 140°C, zasilanie 3x400 V, robocze ciśnienie wody 0,2-0,3 MPa.
W skład urządzenia wchodzą: komora, dymogenerator na zrębki, szafa sterownicza, myjka ,zestaw kominów.